Durante toda mi vida profesional he estado vinculada al mundo sanitario
Equilibrio entre la medicina tradicional y la medicina oriental
Me reconozco inquieta, perfeccionista, cocinillas, independiente, cabezota y exigente. Enfermera quirúrgica de vocación, soy copropietaria y administradora de una pequeña empresa que imparte cursos de formación. Todavía me gusta perderme de vez en cuando por las trincheras de los quirófanos.
Interesada desde siempre por la alimentación El alimento, su energía, su preparación y su disfrute, realizando diferentes formaciones y posgrados que me llevan hasta la formación de alimentación naturista y oriental con Lucia Redondo.
La alimentación oriental me acerca a la medicina china y a su equilibrio.
Me he formado en Medicina China clásica de la mano de Li Ping y Li Zhi Xin y en acupuntura distal para el dolor con Ricardo Cordovilla entre otros grandes profesionales;de ellos aprendí las herramientas que te ofrece la Medicina China para recuperar la salud o para mantenerla. Más importante todavía!
Me gusta flirtear entre la medicina alopática moderna y la vieja medicina china ancestral.
Como terapeuta en medicina China, practico acupuntura en consulta y asesoro en alimentación energética ya sea presencial u online.
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Mónica Trabalón
Cocino, fotografío y publico mis platillos en redes sociales. He decidido compartir mis cuadernos de energía en formato libro para cada una de las 5 estaciones de la medicina China.
Están basados en la alimentación energética y como poner el acento en nuestra alimentación para conseguir nuestra mejor versión.
Acabo de publicar el primero, Verde, donde encontrar algunas herramientas para comer de acorde a lo que nos ofrece la naturaleza para ésta temporada.